Il vino dei poveretti
Una volta chi non riusciva a fare il vino si arrangiava anche in questo modo: si raccoglievano le mele, cioè andavi a spigolare le mele cadute dagli alberi magari mezze marce, le frullavi e raccoglievi il succo che veniva imbottigliato e bevuto al posto del vino!
L’è mèi al vèn fèss che l’acqua cièra….
(E’ meglio il vino col fondo che l’acqua)
Ricetta di nonno Silvano
Casa Protetta di Granarolo dell'Emilia
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