I Mercati della Terra
I Mercati della Terra sono una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, coerente con la filosofia Slow Food. Mercati gestiti collettivamente, luoghi dove fare la spesa, incontrarsi, conoscersi, mangiare in compagnia, dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi giusti e garantendo metodi di produzione sostenibili per l'ambiente. Inoltre, preservano la cultura alimentare delle comunità locali e contribuiscono a difendere la biodiversità. In Italia il progetto è seguito dalle strutture territoriali di Slow Food Italia.
Sito web: www.mercatidellaterra.it
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