La cucina contadina
Storia dell'alimentazione, patrimonio e tradizioni nei musei dell'Emilia-Romagna
A cura di Lorena Bianconi
Editrice Compositori : Istituto per i beni artistici culturali e naturali della Regione Emilia-Romagna, 2009
Collana ER Musei e Territorio - Materiali e ricerche - n.11
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