Associazione senza fini di lucro finalizzata alla tutela e valorizzazione della produzione e della commercializzazione del risone, in armonia con gli indirizzi della politica agricola comunitaria e la programmazione agricola nazionale e regionale. Si propone altresì di ovviare, attraverso l'organizzazione di produttori, alle carenze strutturali in materia di offerta e commercializzazione del risone e di favorire la partecipazione dei produttori stessi alla programmazione agricola.
Sito web: www.risicoltori.it